生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-05-16 09:00:10作者:未知
清炒竹筍是常見(jiàn)的家常菜,口感清脆香甜,老少咸宜,具有清熱解毒的功效,適用于小兒痰熱驚痛、發(fā)熱頭痛、妊娠眩暈等癥,還有助于加速人體腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)消化,達(dá)到減肥、美容之特效,下面我們就一起來(lái)看一看清炒竹筍的功效及做法吧!
清炒竹筍的材料
竹筍250克,大蔥5克,姜3克,鹽1克,醬油1克,味精1克,植物油15克。
清炒竹筍的做法
1、先將鮮竹筍肉(或鮮筍罐頭內(nèi)的竹筍片)切絲
2、將素油適量置鍋內(nèi)燒熱,下筍絲爆炒。
3、加細(xì)鹽少許,淋入雞湯或清水適量。
4、燜燒3~5分鐘,撒上味精炒勻即成。
清炒竹筍的功效
1、開(kāi)胃健脾:竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì),具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用,可用于治療消化不良、脘痞納呆之癥。
2、寬胸利膈:竹筍所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出。
3、開(kāi)膈消痰:竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn),富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥。
4、增強(qiáng)免疫:竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高防病抗病能力。
5、預(yù)防心病:竹筍含豐富蛋白質(zhì),能供給身體適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,防治動(dòng)脈硬化,用竹筍、陳蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服對(duì)治療心臟病有幫助。