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黃豆芽是人們把黃豆泡發(fā)生芽以后得來的，在生活中十分常見，大多數(shù)人都習(xí)慣把黃豆芽炒制后食用，但是你知道黃豆芽怎么做好吃嗎？我今天為大家秀一手，讓大家看看黃豆芽的其他吃法，看后大家也會明白黃豆芽怎么做好吃了。

黃豆芽燉排骨

黃豆芽燉排骨的用料

主要食材：豬排骨五百克，黃豆芽兩百五十克。配料：鹽四克，醬油五克，大蔥十克，姜五克，味精三克，料酒四克。

黃豆芽沌排骨的做法步驟

1、把豬排內(nèi)切成大小均勻的塊狀并用清水冼凈，再把黃豆芽也冼凈后備用。

2、把蔥去掉外皮，切成蔥段，把生姜切片備用。

3、把鍋中放水把切好的排骨塊在水開后放入焯一下?lián)瞥?。再把湯鍋中放水，把焯好的排骨放入進去，燒開后把水上層的浮沫取出扔掉。

4、把切好的姜片和蔥段加入進去，燒開后，轉(zhuǎn)為中火，然后再加洗好的黃豆芽，一直煮好的肉爛為止，這時再加入一些鹽和香油等調(diào)味料，香味誘人的黃豆芽燉排骨就做好了。

黃豆芽燉排骨的營養(yǎng)

這道菜中維生素與蛋白質(zhì)的含量都很大，人們食用后不但能吸收大量的營養(yǎng)，更能起到治療便秘和高血脂、和水腫等多種疾病的作用。