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不知道大家聽說過花菜沒有？更不知道你們有沒有吃過？花菜其實是指油菜所開的黃色花；屬十字花科一類，是甘藍的變種，花和莖均可食用。它的顏色潔白，外形短縮，是由肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球。品質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美，是人們比較喜歡食用的一種蔬菜。那么今天小編就給大家?guī)砹嘶ú嗽趺醋龊贸缘姆椒ā?/p>

花菜的做法

干鍋炒花菜:

1、花菜用小刀切成一小朵一小朵的，用清水洗干凈。蘑菇洗凈切成一片片的，青椒洗凈切成子一塊塊的，姜蒜切片，蔥切成小段備用；

2、在鍋里加上油，高溫加熱，待油熱了的時候，把干辣椒，姜片、還有蒜放進鍋里一起炒香；

3、把菜花倒進鍋里翻炒，加入適量醬油，米酒、鹽一起炒炒勻；

4、然后加入蘑菇炒，等到磨菇炒熟了之后，再加適量雞粉進行調味即可；

最后就裝入干鍋中上桌就可以吃了，沒有的話就用瓦煲或者直接上菜盤啦，反正都是自己吃的就不用那么講究了，不一定為吃一頓干鍋炒花菜就專程去買一個干鍋回來的，對吧？好了，方法就是這樣，大家有時候可以試一下喲！很美味的一道菜。