生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-05-21 05:00:22作者:佚名
番茄炒蛋我想應(yīng)該是大家最喜歡吃的一道菜啊,而做法也非常的簡(jiǎn)單,那么下面就給大家說(shuō)說(shuō)具體的做法:
西紅柿2個(gè)
雞蛋3個(gè)
尖椒一個(gè)
香蔥4根
蒜3瓣
鹽、味精
將雞蛋在碗中打散待用。
選自然熟透的西紅柿切成小塊,尖椒切小片,香蔥切段,蒜切碎。
將鍋加熱,倒入適量油,燒到七八成熱,油溫180—220度,油面有輕煙、平靜,用手勺攪動(dòng)時(shí)有響聲。將雞蛋倒入,這時(shí)的油溫能快速將雞蛋烹飪成蓬松的雞蛋餅,口感很好,一面煎熟后翻一面,然后將雞蛋用炒菜鏟切成小塊盛入盤(pán)子里待用。
將尖椒直接下鍋中火翻炒20秒,加入西紅柿再翻炒20秒,將煎好的雞蛋加入,放入蒜翻炒幾下,加入鹽和味精,炒半分鐘,加入切好的蔥段,翻炒幾下就可以出鍋了。
最后,盛上一碗新蒸的米飯,就可以美美的吃一頓了。
西紅柿要選取熟透的西紅柿,不要去皮,這樣保留膳食纖維,是健康的,熟透的西紅柿皮很薄,不影響口感。
以上這些材料放的鹽,大概需要三分之二個(gè)礦泉水瓶蓋那么多,少了沒(méi)味,多了咸。一般家里做菜盛調(diào)料都會(huì)配有小勺,一平勺就可以了。