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      1. 豇豆的作用與功效

        更新時(shí)間:2022-05-21 05:30:21作者:佚名

        豇豆的作用與功效

        豇豆我們應(yīng)該都吃過,非常好吃的一種蔬菜,那么下面就給大家介紹介紹豇豆的一些功效吧。

        豇豆介紹:

        豇豆別名羊角、豆角、飯豆、蔓豆、潑豇豆、黑臍豆、角豆、飯豆、腰豆、長(zhǎng)豆、裙帶豆、漿豆。

        豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有易于被人體消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,能補(bǔ)充機(jī)體所需的大部分營(yíng)養(yǎng)素。而且豇豆不寒不燥,作為日常食用,很有益處。另外,豇豆的種子入藥,也能有助于健胃補(bǔ)氣、滋養(yǎng)消食。

        目前,豇豆在全國(guó)各地普遍栽培。作蔬菜食用的豇豆品種很多,根據(jù)莢的皮色不同,又可分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等;根據(jù)各品種對(duì)光照的不同反應(yīng),對(duì)光照長(zhǎng)短反應(yīng)不敏感的品種有紅嘴燕等,對(duì)光照長(zhǎng)短反應(yīng)敏感的有上海、揚(yáng)州的毛芋豇,以及蘇州、無錫栽培的北京豇等品種。

        藥效:

        ①幫助消化,增進(jìn)食欲。

        ②提高機(jī)體抗病毒能力。

        ③治療糖尿病。

        ④有健脾補(bǔ)腎的功效,對(duì)尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。

        禁忌:

        ①豇豆不宜烹調(diào)時(shí)間過長(zhǎng),以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。

        ②一次不要吃太多,以免產(chǎn)生氣脹肚。

        ③氣滯便結(jié)者應(yīng)少食豇豆。

        食療小方:

        取豇豆籽50克,糯米草根、旋花根各30克,豬瘦肉250克。加水以小火煨燉至肉極熟,加適量調(diào)料即可食用。此方可用于脾胃虛弱、不欲飲食、大便不利、體倦乏力等癥。

        取嫩豇豆200克,蕹萊250克。加水煎湯食。本方能健脾利濕、通利小便主要用于脾虛濕盛等癥。

        以生豇豆適量,細(xì)嚼咽下,或搗絨泡冷開水服,可治食積腹脹、噯氣等癥。

        以豇豆、空心萊,燉雞肉服食,可治白帶、白濁等癥。

        如遇蛇咬傷,可用豇豆,山慈姑,櫻桃葉,黃豆葉搗碎外敷,可以治愈.

        本文標(biāo)簽: 豇豆的作用與功效  

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