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干蝦就是蝦曬制后的干貨，雖然個頭小但是營養(yǎng)價值高，味道非常鮮美。在烹飪的時候，菜肴中放入幾個干蝦能夠增加鮮味，讓味道更加濃郁。下面就來分享些干蝦的做法，看看干蝦怎么做好吃。

干蝦怎么做好吃干蝦的做法

一、干蝦炒粉的做法

第一步：粉絲，干蝦，圓白菜，豬肉，豬油，料酒，生抽。

第二步：溫水泡開粉絲，豬肉切片用料酒加上生抽腌制。

第三步：干蝦去外殼，清洗之后待用。

第四步：圓白菜切絲后放入鍋中用豬油翻炒，之后倒入肉片一起翻炒2-3分鐘。

第五步：加入干蝦，料酒，再放入泡軟的粉絲一起快速翻炒，放入生抽著色炒勻。

第六步：所有食材一起翻炒兩分鐘左右即可。

二、咸菜干蝦湯的做法

第一步：準(zhǔn)備好咸菜，干蝦10只，冬筍，味精少許。

第二步：咸菜切段，冬筍切片。

第三步：尋找一個盆子，將咸菜平鋪在盆子底部上層再放上冬筍片。

第四步：干蝦清洗下后也鋪在冬筍上面，加入清水。

第五步：上鍋蒸透半小時即可。

三、干蝦海帶飯的做法

第一步：準(zhǔn)備一碗飯，海帶絲，干蝦，姜，鹽，紅蔥油適量，白胡椒粉半匙。

第二步：飯拌入鹽和紅蔥油加熱。

第三步：表面蓋上干蝦，姜末，海帶絲后再加熱，撒上胡椒粉拌勻即可。