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說起海蜇很多人都知道它能涼拌以后食用，對(duì)海蜇的其他吃法并不了解。其實(shí)海蜇也可以做湯，它與冬瓜一起做成海蜇冬瓜湯味道特別好，而且不錯(cuò)的利水和散結(jié)作用。那么海蜇冬瓜湯在制作時(shí)需要什么材料呢？它的做法步驟又是怎么樣的呢？下面小編就來具體告訴大家。

海蜇冬瓜湯的材料海蜇冬瓜湯的做法步驟

海蜇冬瓜湯的材料

平時(shí)制作海蜇冬瓜湯時(shí)需要準(zhǔn)備海蜇一百克，冬瓜七百克，胡蘿卜三百克，瘦肉和兩百克，姜適量，鹽適量。

海蜇冬瓜湯的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的海蜇用清水洗凈，再用熱水氽燙一下，取出以后用清水洗干凈，把冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤，然后把它切成厚一點(diǎn)的片狀。

2、把胡蘿卜也用清水洗凈，去掉外皮，然后切成塊狀。瘦肉也用清水洗凈，切成薄片，然后入沸水焯一下，焯好以后取出用清水洗凈。

3、把湯鍋中放水，加入姜片澆開，然后把把準(zhǔn)備好的海蜇和冬瓜片以及胡蘿卜塊和瘦肉等食材全部入鍋，加熱燒開以后再調(diào)小火力，慢慢的煲制兩小時(shí)。

4、煲好以后加入食用鹽，最后出鍋前可以加入少量的香菜末和麻油調(diào)勻以后直接出鍋裝碗，自制的海蜇冬瓜湯也就做好可以食用了。