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海膽是一種球狀的海洋生物，它屬于無脊椎動物，這種動物的外表有一層外殼，而且殼上有大量的刺狀物質(zhì)存在。海膽也是一種可以食用的海鮮食材，它營養(yǎng)豐富保健功效，想具體了解可以和我一起去看看。

海膽的營養(yǎng)價(jià)值

1、海膽是一種味道鮮美的海鮮食材，每一百克海膽中含有蛋白質(zhì)四十多克，脂肪三十多克，除此以外它還含有維生素A和維生素D等多種營養(yǎng)成分，人們食用它以后能快速把這些物質(zhì)吸收和利用，能促進(jìn)身體代謝增強(qiáng)人體素質(zhì)。

2、海膽中還含有一些卵磷脂和核黃素以及硫胺素還有大量的脂肪酸，這些物質(zhì)被人體吸收以后能促進(jìn)腦部發(fā)育也能保護(hù)人類的心血管，可以防止動脈硬化和高血脂發(fā)生。

海膽的功效

1、軟堅(jiān)散結(jié)

海膽是一種能軟堅(jiān)散結(jié)的食材，平時人們出現(xiàn)瘡癤腫痛和瘰疬等癥時，都能多吃一些海膽，它能讓疾病引起的不良癥狀很快減輕。另外海膽還能化痰止咳也能滋陰潤肺，它對人類肺燥咳嗽和氣喘以及氣管炎都有明顯預(yù)防作用。

2、制酸止痛

海膽還是一種能制酸止痛的中藥材，它能抑制胃酸分泌，也能消除胃部炎癥，平時它能緩解胃酸過多，也能消除腸胃炎癥，平時人們出現(xiàn)胃酸過多或者胃炎胃痛時，都能多吃一些海膽，也可以直接用海膽殼煮水喝，都能胃部不適盡快減輕。

3、預(yù)防心血管疾病

海膽中含有大量脂肪酸，而且這些脂肪酸多是不飽和脂肪酸，它們能凈化血液也能加快血液中脂肪酸與膽固醇代謝，能促進(jìn)血液循環(huán)防止血壓與血脂升高，平時人們食用以后可以保護(hù)心血管，降低心血管類疾病的發(fā)病率。