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吃完辣椒引起肚子疼主要由于食用了過于辛辣的食物刺激性腸胃黏膜導(dǎo)致的，可以及時飲用糖水、鹽水有效減輕胃疼的癥狀，可以食用保護胃黏膜的食物，比如牛奶、香蕉、豆腐等食物，除此以外，如果患有腸胃炎等消化系統(tǒng)疾病，同樣可能會造成辣椒吃多以后出現(xiàn)胃疼的癥狀。

辣椒吃多了肚子痛該怎么辦

吃辣椒后肚子疼主要是胃遭受了辣椒紅色素的刺激性。由于辣椒紅色素是非水溶性的物質(zhì)，但，可以融入于油脂，因此，可以用牛奶來減輕，最好喝脫脂牛奶，牛奶進到胃里邊可以融解辣椒紅色素，那樣就等于是在辣椒紅色素與胃粘膜中間建立了層防護膜。牛奶中除去帶有脂類能解辣之外，當代研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中的乳清蛋白也是有解辣的效果。要想減輕吃辣椒后肚子疼，最重要的便是減少辣椒紅色素在胃里邊的濃度值，而辣椒紅色素除去融解油脂，還能融解乙醇。因此很多人吃完辣椒后，喝多少水都不可以解辣，但喝酒卻能迅速解辣，主要的原因還在于辣椒紅色素能融解乙醇。