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　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室8月1日發(fā)布，湖北省洪湖市發(fā)生非洲豬瘟疫情。至此，非洲豬瘟傳入我國(guó)，已經(jīng)一年。

　　這場(chǎng)疫情在沖擊國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)秩序的同時(shí)，也在重塑國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)的新格局。正如7月23日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在全國(guó)非洲豬瘟防控工作視頻會(huì)議上強(qiáng)調(diào)的：非洲豬瘟防控是一場(chǎng)沒(méi)有退路的攻堅(jiān)戰(zhàn)和需要常抓不懈的持久戰(zhàn)。

　　非洲豬瘟疫情仍在全球蔓延

　　截至今年7月3日，全國(guó)共發(fā)生非洲豬瘟疫情143起，撲殺生豬116萬(wàn)余頭。目前，全國(guó)25個(gè)省區(qū)的疫區(qū)已經(jīng)所有解除封鎖。非洲豬瘟疫情發(fā)生勢(shì)頭顯然減緩，生豬生產(chǎn)和運(yùn)銷秩序正在逐漸恢重政策。

　　“這一年來(lái)，中國(guó)的非洲豬瘟防控取得了階段性成效。”7月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震在國(guó)新辦舉辦的國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)上贈(zèng)出這一評(píng)價(jià)。

　　不過(guò)，我國(guó)非洲豬瘟防控形勢(shì)依然重雜嚴(yán)重。從國(guó)際上看，非洲豬瘟防控是全球性難題，已發(fā)生疫情的68個(gè)國(guó)家和地區(qū)中，目前惟獨(dú)13個(gè)國(guó)家曾實(shí)現(xiàn)過(guò)根除。今年以來(lái)，共有18個(gè)國(guó)家和地區(qū)報(bào)告發(fā)生了5800多起疫情。

　　根據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)顯示，歐洲成為非洲豬瘟肆虐的重災(zāi)區(qū)，自2019年起，匈牙利發(fā)生了778起野豬非洲豬瘟疫情，比利時(shí)發(fā)生503起野豬非洲豬瘟疫情，羅馬尼亞發(fā)生176起家豬和323起野豬共499起非洲豬瘟疫情，烏克蘭發(fā)生25起家豬和7起野豬共32起非洲豬瘟疫情，保加利亞發(fā)生1起家豬和13起野豬共14起非洲豬瘟疫情。

　　在亞洲，越南自2019年起發(fā)生2814起家豬非洲豬瘟疫情，柬埔寨發(fā)生7起家豬非洲豬瘟疫情，中國(guó)香港發(fā)生2起家豬非洲豬瘟疫情，朝鮮發(fā)生1起家豬非洲豬瘟疫情。

　　一年來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的指導(dǎo)方針也有所變幻，從爆發(fā)之初的“堅(jiān)毅打好打贏非洲豬瘟殲滅戰(zhàn)”，到今年1月的“確保打好打贏非洲豬瘟防控攻堅(jiān)戰(zhàn)”，再到7月的“堅(jiān)毅打好打贏非洲豬瘟防控攻堅(jiān)戰(zhàn)、持久戰(zhàn)”。

　　非洲豬瘟提前終結(jié)豬價(jià)下行周期

　　豬肉是重要的“菜籃子”產(chǎn)品，非洲豬瘟疫情發(fā)生以來(lái)，豬肉市場(chǎng)波動(dòng)始終是各方關(guān)注的熱點(diǎn)。

　　梳理這一年來(lái)的豬價(jià)變幻可以發(fā)明，產(chǎn)能下降提前終結(jié)了豬價(jià)下行的周期，使得豬價(jià)“牛市”更長(zhǎng)，且幅度更大。

　　非洲豬瘟爆發(fā)初期，大量生豬被動(dòng)淘汰，再加上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部嚴(yán)禁生豬調(diào)運(yùn)，這直接導(dǎo)致大豬無(wú)法按時(shí)出欄變現(xiàn)，養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)法獲得仔豬補(bǔ)欄。

　　同時(shí)，大豬的持續(xù)飼養(yǎng)，致使養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)金流緊張，大豬占有豬舍客觀上也限制了仔豬補(bǔ)欄，從而引發(fā)仔豬價(jià)格下跌，繁育虧損，大量的母豬被動(dòng)淘汰。

　　而出于對(duì)疫情的擔(dān)憂，居民也減少了豬肉消費(fèi)，這也增添了生豬銷售的難度。

　　以今年3月份為界，疫情的持續(xù)(2018年8月到11月)導(dǎo)致主產(chǎn)區(qū)的豬價(jià)下跌，而主銷區(qū)因缺乏生豬調(diào)入，豬價(jià)上漲。從3月份開(kāi)始，豬價(jià)呈持續(xù)上漲的走勢(shì)，豬價(jià)向來(lái)偏強(qiáng)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂解釋稱，豬價(jià)上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來(lái)，生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降，豬肉市場(chǎng)供贈(zèng)偏緊的效應(yīng)近期開(kāi)始集中顯現(xiàn)。

　　在行業(yè)內(nèi)，能繁母豬存欄同比降幅以5%為預(yù)警線。從2018年10月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的400個(gè)縣這一指標(biāo)就已經(jīng)達(dá)到5.9%。之后降幅逐月擴(kuò)大，到今年6月份，同比降幅達(dá)到26.7%。

　　唐珂稱，按照生豬的生產(chǎn)規(guī)律，從母豬懷孕、仔豬出生，到育肥豬出樂(lè)伢約需要10個(gè)月的光陰，2018年10月份生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能下降，導(dǎo)致今年6、7月份開(kāi)始，生豬供應(yīng)減少問(wèn)題顯現(xiàn)，價(jià)格持續(xù)上漲。

　　面對(duì)因?yàn)楫a(chǎn)能去化嚴(yán)重導(dǎo)致的豬價(jià)上漲，中國(guó)政府強(qiáng)調(diào)，統(tǒng)籌抓好非洲豬瘟防控和生豬生產(chǎn)，確保疫情平衡下降不反彈、肉類供贈(zèng)不斷檔、生豬市場(chǎng)總體穩(wěn)定。其中，從相應(yīng)政策及配套支持方面，促進(jìn)行業(yè)在疫情減弱或者泯滅后，快速恢重產(chǎn)能，已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。

　　日前，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的建議》(下稱《建議》)，對(duì)全面提升動(dòng)物疫病防控能力，加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)都作出部署。

　　持久戰(zhàn)下的產(chǎn)業(yè)深刻影響

　　政府所采取的一系列政策應(yīng)急措施，在影響未來(lái)豬周期走勢(shì)的同時(shí)，也將對(duì)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生更為深層次的影響。

　　在馮永輝看來(lái)，中國(guó)生豬市場(chǎng)此前是通過(guò)大生產(chǎn)、大消費(fèi)、大流通的方式，在全國(guó)范圍內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)配置資源。而在非洲豬瘟浮現(xiàn)后，政府采取了活豬跨省禁運(yùn)的嚴(yán)肅措施，市場(chǎng)將只能在區(qū)域范圍內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)配置資源。

　　譬如，近年來(lái)浮現(xiàn)的“南豬北養(yǎng)西進(jìn)”戰(zhàn)略布局，和持續(xù)多年的全國(guó)“活豬大流通”格局都因此調(diào)整。疊加國(guó)內(nèi)外多重因素的影響，整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈上，從上游的大豆、飼料、獸藥疫苗，再到下游的屠宰加工、豬肉進(jìn)出口，還有替代品等一系列環(huán)節(jié)都將產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。

　　以大豆進(jìn)口貿(mào)易為例，太平洋航運(yùn)(02343-HK)公開(kāi)2019年中期業(yè)績(jī)，股東應(yīng)占利潤(rùn)同比大跌73.3%。管理層解釋，這是受到一次性負(fù)面因素影響所致，上半年的負(fù)面因素包括中美貿(mào)易摩擦，非洲豬瘟影響中國(guó)大豆進(jìn)口量等，對(duì)集團(tuán)的業(yè)績(jī)帶來(lái)不利影響。

　　大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)普遍在今年一季度浮現(xiàn)大幅虧損，整個(gè)行業(yè)也開(kāi)始迎來(lái)新的整合期。布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購(gòu)網(wǎng)研究總監(jiān)林國(guó)發(fā)稱，集團(tuán)化企業(yè)集體布局會(huì)進(jìn)行調(diào)整，中等規(guī)模企業(yè)會(huì)進(jìn)行區(qū)域內(nèi)的調(diào)整，中小散戶將會(huì)加速退出。大企業(yè)生豬存欄量受非洲豬瘟的影響比較大，后期是否能兌現(xiàn)前期的業(yè)績(jī)預(yù)期，還有待察看。

　　同時(shí)，本輪疫情導(dǎo)致生豬產(chǎn)能浮現(xiàn)新的布局。在生豬養(yǎng)殖中，主要的成本是飼料。前期生豬產(chǎn)能較少的飼料集團(tuán)，約摸會(huì)加快產(chǎn)能布局，分享本輪豬價(jià)牛市所帶來(lái)的紅利。

　　此外，由于長(zhǎng)距離調(diào)運(yùn)生豬或受限制，肉類寒鏈物流業(yè)將迎來(lái)難得的發(fā)展機(jī)遇，從而帶動(dòng)屠宰-寒鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展，未來(lái)寒鮮肉將逐漸取代熱鮮肉，成為市場(chǎng)主流。

　　豬肉價(jià)格立上2013年來(lái)的高峰，能手：未來(lái)約摸還要漲

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，6、7月份，全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)上漲。六月份，豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)為每公斤21.59元，環(huán)比上漲4.7%，同比上漲29.8%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中央和卓創(chuàng)資訊聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2019年第30周(即7月22日-7月26日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周均勻值為每公斤25.34元，同比上漲43.1%。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，目前豬肉價(jià)格已經(jīng)立上2013年以來(lái)的高峰。

　　近期，浙江、廣東等多個(gè)省份已出手穩(wěn)定豬肉價(jià)格，保障豬肉供應(yīng)。浙江省級(jí)財(cái)政對(duì)符合條件的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)贈(zèng)予每頭500元的引種補(bǔ)貼。廣東省頒布了“豬十條”，將最低生豬出欄量納入“菜籃子”市長(zhǎng)盡職制考核。山東省財(cái)政也出臺(tái)了一攬子攙扶政策保障生豬穩(wěn)定生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)。

　　那么，政策加碼下是否能穩(wěn)住豬肉價(jià)格?對(duì)此，卓創(chuàng)資訊豬肉分析師王亞男稱：“生豬產(chǎn)能現(xiàn)在是趨于緊張，各個(gè)地方的確是需要一些政策的鼓動(dòng)和制約。不過(guò)現(xiàn)在養(yǎng)殖戶們重養(yǎng)的意愿還是比較低，所以政策效果還有待察看?！?/p>

　　產(chǎn)能上不去，年內(nèi)豬肉價(jià)格會(huì)如何走?唐珂預(yù)計(jì)，下半年豬肉供需關(guān)系進(jìn)一步趨緊，豬價(jià)潞傍上漲壓力較大。王亞男也表示：“預(yù)計(jì)向來(lái)到今年年底，生豬和豬肉價(jià)格仍將保持一個(gè)顛簸上漲的走勢(shì)?！?/p>

　　“從我們目前調(diào)研的情況來(lái)看，生豬的產(chǎn)能還在不斷縮減。許多地方雖然有勉勵(lì)重養(yǎng)的政策，但是目前來(lái)看重養(yǎng)的成效并不是很夢(mèng)想。預(yù)計(jì)到年底生豬產(chǎn)能應(yīng)該比現(xiàn)在還要再減少一部分。那么，到時(shí)候生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格約摸還要再潞傍上漲。”王亞男補(bǔ)充說(shuō)。