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2023-01-30
重慶璧山兔的做法 璧山兔怎么做
更新時間：2022-03-21 22:30:18作者：未知
1、兔肉里放很少一點點小蘇打，然后放一點雞精、生抽使勁抓勻，再撲點生粉
2、將兔肉放入油鍋中過油
3、將蔥姜蒜等調(diào)料放入油鍋中，出味。
4、放辣子醬進鍋，炒去生味，炒出香味來，然后撒點白糖，把火稍微關(guān)小點，然后放干海椒，炒得顏色開始變深的時候，放花椒下去，翻炒。
5、開大火，放兔肉下去，急炒快翻兩下，撒把炒熟的芝麻翻勻。
6、烹點點料酒嗆一下，撒蒜苗，翻三下就起鍋。
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