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　　弄開紅酒木頭塞子的方法有：1、找一顆大的螺絲釘，用螺絲刀擰進(jìn)去，留一部分在塞子外面，再用老虎鉗或剪刀鉗住螺絲釘，利用杠桿原理把塞子起出來。2、用筷子頂在軟木塞上，用榔頭或其他東西輕輕的敲筷子，慢慢的把塞子敲進(jìn)瓶子，動(dòng)作要慢，否則會(huì)產(chǎn)生木屑。

　　3、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。或者用你的皮鞋套住瓶底也可以。套好后將瓶底部靠在墻面上，瓶身與墻面保持垂直狀態(tài)，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會(huì)慢慢的被頂出來。這是使用了真空擠壓的原理。

　　4、找到鞋帶或其他牢固的繩子。在繩子一端打一個(gè)結(jié)。用堅(jiān)固的鋼針將繩子帶入軟木塞底部。取出鋼針，取出時(shí)用力將繩子向外拔，帶動(dòng)軟木塞一起被拔出。

　　紅酒怎么保存：

　　1、光線：無論是自然光還是燈光，都會(huì)加速葡萄酒氧化。這就是為什么葡萄酒大多數(shù)是深色的玻璃瓶裝。在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，一定要避免所有光源。如果需要儲(chǔ)存價(jià)格高昂的名酒，可以考慮購(gòu)買專門防紫外線的葡萄酒儲(chǔ)存箱。

　　2、溫度：12℃被認(rèn)為是儲(chǔ)存葡萄酒最理想的溫度。儲(chǔ)存葡萄酒需要恒定低溫。如果葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間處于22℃以上或暴露在高溫環(huán)境下即使是短時(shí)間內(nèi)，葡萄酒都會(huì)遭到熱破壞。遭到熱破壞的葡萄酒會(huì)失去新鮮果味變成燉煮水果的味道。當(dāng)葡萄酒的酒塞移位，葡萄酒就有可能是遭到了熱破壞。因此，要長(zhǎng)時(shí)間保存葡萄酒，需要把葡萄酒存放在恒定的低溫環(huán)境下。

　　3、濕度：適宜的濕度使酒塞保持濕潤(rùn)，不會(huì)因?yàn)楦稍锒s變形，從而更好地保護(hù)葡萄酒防止被氧化。對(duì)于葡萄酒來說，濕度在50%到80%之間是最理想的。因此，葡萄酒并不適合長(zhǎng)期存放在冰箱里，冰箱干燥的環(huán)境反而會(huì)使葡萄酒加速氧化。