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1、材料：燕窩3-5g，冰糖8G，椰汁適量，水110ML。

2、把干燕窩泡發(fā)2-4小時(shí)，要用冷水泡發(fā)，避免營(yíng)養(yǎng)流失。

3、挑除雜毛，并過濾。

4、把燕窩一絲一絲的分開。

5、放入椰汁、冰糖、燕窩和水。椰汁最好買進(jìn)口的，不要買那種濃縮的，因?yàn)橛蟹栏瘎┑奈兜?，買干粉的比較好吃。燉的時(shí)候要攪拌好，不然燉熟之后椰汁結(jié)塊。

6、設(shè)置燉煮時(shí)間為1.5小時(shí)即可。天然氣灶隔水蒸、玻璃燉壺也能燉熟，但是隔水慢燉最好吃。而且能自動(dòng)保溫，比較方便。