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喝過山羊奶的人有人會(huì)覺得非常好喝，但也有人覺得非常難喝，膻味非常大，在網(wǎng)上有網(wǎng)友描述了關(guān)于山羊奶難喝程度，有人表示光看描述就已經(jīng)要吐，羊奶的膻味來自于什么？

山羊奶可以難喝到什么程度

差點(diǎn)把我從這個(gè)美麗世界送走

就曝了一小口羊膻味已深入五臟六腑人快沒了

之前可能料想會(huì)有點(diǎn)內(nèi)味但是鑒于本西北野狼

吃蘭州拉畫羊雜長(zhǎng)大的能怕這

這個(gè)TraderJoe羊奶真驚天大雷

后來想著是不是干喝不太行

兌了一壺咖啡好家伙咖啡擋不這膻味

見勢(shì)不妙干凈漱口水涮嘴喝點(diǎn)別的壓一壓

根本不行此膻綿綿無絕期

差點(diǎn)把去年的飯puke出來

入選北美第一難吃榜

第二的藍(lán)紋奶酪第三是黑色甘草味的tweezer。

其實(shí)好多牌子的羊奶，都有脫膻技術(shù)，一點(diǎn)都不膻，所以對(duì)于羊奶這種東西有人愛喝，當(dāng)然也有非常不喜歡了。

網(wǎng)友評(píng)論：

我喝過我們這的特產(chǎn)山羊奶，也就是和山羊舌吻的程度，沒那么夸張。

真的超難喝，小時(shí)候我爸混了這個(gè)在我奶瓶里 我喝著喝著直接yue了。

羊奶這輩子都不會(huì)再碰的， 不幸沾過幾滴 差點(diǎn)沒把我送走

到底有多難喝啊 和吃羊肉的膻味比呢?

為啥我覺得羊奶還行，難道我喝的是假羊奶，市面上賣的羊奶都是綿羊奶嗎?

很難喝嗎?不會(huì)吧不會(huì)吧 不會(huì)就我一個(gè)人覺得很好喝吧

羊奶的膻味來自于什么

羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學(xué)成分。而羊奶中的化學(xué)成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等，乃是造成羊奶特殊風(fēng)味的主要原因。 一般而言，市場(chǎng)上能夠看到的羊奶產(chǎn)品多是利用奶山羊所產(chǎn)的生奶加工而成的，我國(guó)奶山羊以西北飼養(yǎng)較多。羊奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣的平均含量要高于普通牛奶，蛋白質(zhì)和脂肪球顆粒小于牛奶同類物質(zhì)，更便于人體吸收利用。但羊奶并非十全十美，也存在一些缺陷。一是膻味比較大，許多消費(fèi)者極不習(xí)慣;二是缺乏鐵、維生素C和葉酸;三是奶山羊的產(chǎn)奶量?jī)H為黑白花奶牛的十分之一左右，由于產(chǎn)奶量低不便于進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖和加工，因此羊奶的售價(jià)要明顯高于牛奶。 且目前市場(chǎng)上見的羊乳產(chǎn)品基本已經(jīng)用去膻技術(shù)有效去除了膻味，消費(fèi)者在飲用時(shí)膻味應(yīng)該不會(huì)太大。如果接受不了，可以加入些果汁調(diào)一下味道也可。