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　筍干泡發(fā)之后，切成小段。將小蔥的蔥白部分切成小段。鍋里倒適量油，燒熱之后放入蔥白，煸出蔥油香味。把筍干倒入鍋中，翻炒幾下，再加適量鹽和生抽炒勻，倒入適量清水，加蓋煮沸，最后裝盤即可。

　　筍干怎么做好吃

　　食材：

　　筍干200克、小蔥20克、鹽2克、生抽少許

　　蔥油筍干的家常做法：

　　1、筍干泡發(fā)之后，切成小段；

　　2、將小蔥的蔥白部分切成小段；

　　3、鍋里倒適量油，燒熱之后放入蔥白，煸出蔥油香味；

　　4、把筍干倒入鍋中，翻炒幾下，再加適量鹽和生抽炒勻，倒入適量清水，加蓋煮沸；

　　5、最后裝盤即可。

　　小貼士：

　　筍干具有健脾開胃的效果，配合蔥油一起炒，味道更加香濃!