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2023-01-30
酸奶不放冰箱保存可以嗎（酸奶不放冰箱保存可以嗎多久）
更新時間：2022-10-05 07:05:35作者：智慧百科
1、酸奶不可以不放冰箱。含有活性乳酸菌的酸奶必須冷藏在2℃—6℃低溫狀態(tài)下,因為酸奶是由乳酸菌發(fā)酵而成,低溫狀態(tài)下的乳酸菌能夠保持活性又不會使酸奶繼續(xù)發(fā)酵。
2、如果放置在非冷藏環(huán)境下時間過長,乳酸菌會不斷繁殖,產(chǎn)生的乳酸增加,會使酸奶的酸度增高,口感會變得過酸,甚至超出可接受范圍。建議不要食用。