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1、將玉米面和醋一起跟豬肚抓揉，將豬肚上的粘液和臟東西洗干凈，正反面多沖洗幾遍，控干水分備用；

2、老母雞一只洗干凈以后剁去雞屁股和頭爪棄之，然后將雞剁成小塊，用清水清洗幾遍控干水分備用；

3、燒一盆開(kāi)水，加入適量黃酒，將剁好的雞塊放進(jìn)去焯燙2分鐘，用溫水洗凈雞塊上的雜質(zhì)控干水分；

4、將焯燙好的雞塊塞進(jìn)洗干凈的豬肚內(nèi)；

5、隨雞塊一起塞入四個(gè)紅棗幾片姜片和十幾粒白胡椒；

6、都塞進(jìn)去以后將開(kāi)口處用針縫好，將包好雞的豬肚放入電飯煲內(nèi)；

7、再加入幾片姜片，加入適量清水，蓋蓋子插電源，選擇功能鍵粥/湯鍵，然后按調(diào)時(shí)選擇四小時(shí)，按開(kāi)始鍵電飯煲開(kāi)始工作；

8、當(dāng)剩余時(shí)間顯示還剩半小時(shí)的時(shí)候打開(kāi)蓋子加入適量洗干凈的枸杞繼續(xù)煮；

9、枸杞煮10分鐘以后將豬肚用消過(guò)毒的剪子剪開(kāi)，從鍋里取出，雞塊留在鍋里，將豬肚在案板上切大塊，然后再放回鍋里繼續(xù)煮；

10、剩余不到10分鐘的時(shí)候加入適量鹽蓋蓋子靜等停機(jī)提示音；

11、切點(diǎn)香蔥末加入適量蠔油和味極鮮，潑上點(diǎn)剛炸好的花椒油作為蘸料，豬肚和雞盛出來(lái)，吃肉喝湯吧！