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      1. 紅燜羊排的做法步驟是什么 要燜至多久

        更新時間:2022-03-14 21:14:21作者:未知

        紅燜羊排的做法步驟是什么 要燜至多久

        1、砍骨后的羊排切大塊,沖洗干凈

        2、燒一大鍋熱水,放姜片、蔥段、料酒和少量醋,再放入羊排,煮至出大量血沫時趁熱用涼水徹底沖洗干凈,裝盆備用

        3、依次放入香料、蔥白、姜片、大蒜和干辣椒,爆出香味后,放入羊肉翻炒,稍多炒一會,把羊排的水分炒干

        4、烹入幾滴香醋,再放料酒、老抽、生抽繼續(xù)翻炒,要多炒一會讓羊排上色;

        5、聞到很香的時候,加入適量熱水,再次煮開;

        6、后放紅棗和蔥葉,移入砂鍋,小火保持微微沸騰,燉約兩個半小時。

        本文標(biāo)簽: 紅燜羊排的做法  

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