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      1. 銀耳羹用開水煮嗎 很多人都做錯(cuò)了

        更新時(shí)間:2022-03-15 01:50:51作者:未知

        銀耳羹用開水煮嗎 很多人都做錯(cuò)了

        1、準(zhǔn)備好的食材放在清水中沖洗干凈,之后把清洗好的銀耳拿出來(lái),先放在熱水中浸泡大概三十分鐘左右的時(shí)間,這一步,其實(shí)最重要的目的就是把這些銀耳給泡開,接著在煮的時(shí)候能讓他更好的出膠。

        2、而且在這里我們一定要注意的一點(diǎn)就是在浸泡這些銀耳的時(shí)候,一定要用熱水浸泡,而且一定要浸泡30分鐘的時(shí)間,很多人在家里面制作這道銀耳粥的時(shí)候,都習(xí)慣的直接用涼水來(lái)浸泡著個(gè)木耳,其實(shí)這個(gè)做法是錯(cuò)誤的。所以一定要用熱水來(lái)浸泡,不過(guò)這種東西也不能浸泡的時(shí)間太長(zhǎng),要不然銀耳里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)直接泡爛,當(dāng)然也不能泡的時(shí)間太短,否則在處理這道銀耳粥的時(shí)候,這道銀耳粥就會(huì)不出膠,而且也不粘稠。

        3、之后等銀耳浸泡到時(shí)間之后再辦這三個(gè)食材一起放在鍋中,大火煮沸之后再轉(zhuǎn)中小火熬燉,大概半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間,出鍋前加入一些適量的冰糖就可以了。

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