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　　若是熟海鮮，要用保鮮膜或者是保鮮袋包住放到冰箱冷藏即可，需要注意的是熟的海鮮保存時(shí)間不能太長(zhǎng)，最好第二天就吃完。若是本身就凍好的可生吃的海鮮，則需要吃剩其他的一部分直接放進(jìn)冰箱里，繼續(xù)凍著。若是活海鮮則把要吃的留下，多的放在有水的桶里活養(yǎng)即可。

　　海鮮又稱為海產(chǎn)食物，主要包括魚類、蝦類、貝類這些海產(chǎn)。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮主要分為活海鮮和冷凍海鮮。一般來(lái)說，海鮮最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，這樣才能保證海鮮的新鮮口感，最好不要長(zhǎng)時(shí)間保存，否則就會(huì)破壞海鮮的口感。

　　吃海鮮的注意事項(xiàng)

　　海鮮不能跟啤酒一起食用，不能會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸從而引發(fā)痛風(fēng)?；加嘘P(guān)節(jié)炎的朋友也要少吃海鮮，海鮮中的尿酸，被人體吸收后會(huì)在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，會(huì)使得關(guān)節(jié)炎癥加重。海鮮忌與某些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

　　海鮮不能跟葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新物質(zhì)，會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛等癥狀。