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　　草莓是春末夏初時期的水果，屬于多年生草本植物。草莓喜溫涼氣候，宜生長在肥沃、疏松中性或微酸性土壤中，沙土多施廄肥，勤灌水。草莓中國國內優(yōu)良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個。中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。

　　草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結果期4-40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮蔭措施。

　　草莓果面平整，橙紅色，有光澤；果肉紅色，質細韌，果心無空，風味偏酸，味濃；可溶性固形物10%-11%，糖/酸比較低，維生素C51.9毫升100克。

　　在常溫下塑料小盒中保存3-4天不變質。豐產性能好，且小果少，耐高溫及抗寒能力均強。休眠深，為晚熟、豐產、多抗的優(yōu)良草莓品種，適宜長江中下游露地栽培。草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利草莓生長。

　　草莓的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的維生素C、維生素A、胡蘿卜素、天冬氨酸、草莓胺、纖維素、葉酸、鐵、鈣等營養(yǎng)物質，被譽為“水果皇后”。食用草莓，可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織健康、明目養(yǎng)肝、促進生長發(fā)育之效。