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　　核心功效

　　提高視力、促進(jìn)心血管健康、強(qiáng)健大腦

　　堅果簡介

　　堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含1?；蛘叨嗔７N子。如板栗，杏仁等的果實(shí)。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

　　功效作用

　　1、提高視力，堅果質(zhì)地是非常堅硬的，當(dāng)我們咀嚼堅果的時候，會帶動面部肌肉的運(yùn)動，從而調(diào)節(jié)我們的眼睛部位的運(yùn)動，使得我們的視力得以提高。

　　2、促進(jìn)心血管健康，堅果中豐富的不飽和脂肪酸不僅可平衡胰島素同時還可降低血糖。同時很多堅果對保持血脂和載脂蛋白平衡具有很大的幫助。

　　3、強(qiáng)健大腦，多吃堅果能夠?yàn)槲覀兊拇竽X補(bǔ)充氨基酸和維生素等等的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠強(qiáng)健我們的大腦。不管是小孩、中年人，還是老年人，經(jīng)常吃點(diǎn)堅果能夠增強(qiáng)我們的記憶能力，還能夠防止患上老年癡呆癥。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜。

　　禁忌人群

　　腹瀉者，過敏人群，喉嚨疾病患者，兒童（特別是5歲以下孩子）。

　　不宜同食

　　無特殊同食禁忌。

　　食用方法

　　1、皮蛋拌堅果

　　皮蛋去皮，堅果洗凈。皮蛋切成小塊。堅果辣椒切碎。入油鍋爆香。將爆香的堅果辣椒盛入盤子中心，將醬油淋入皮蛋上。將醋淋入皮蛋上。滴上香油即可。

　　2、堅果酥

　　榛子、核桃、美國大杏仁、花生去殼取仁，稱好需要的食材。植物油與白砂糖攪拌均勻。打入雞蛋攪拌均勻。篩入面粉、泡打粉攪拌均勻。堅果仁切碎。堅果仁入面中，和成面團(tuán)切成塊，成堅果酥坯。烤盤涂少許油，擺入堅果酥坯，再刷雞蛋液。烤盤入烤箱中層，160度，上下加熱，18分鐘左右烘焙。