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在葡萄酒瓶上很多人會(huì)看到標(biāo)注有年份，這對(duì)選購(gòu)葡萄酒的品質(zhì)有重要作用，但所表示的真實(shí)含義很多人并不知道，在9月3日的螞蟻小課堂問(wèn)題是葡萄酒瓶身上標(biāo)注的年份是指?你知道答案嗎?

支付寶螞蟻莊園小課堂9月3日答案

通常葡萄酒瓶身上標(biāo)注的年份指的是什么？

選項(xiàng)1：葡萄酒的灌裝年份

選項(xiàng)2：葡萄采摘的年份

正確答案：葡萄采摘的年份

葡萄酒為什么要標(biāo)注年份

很多國(guó)家的紅酒釀造管理的很嚴(yán)格，所以每年的葡萄的品質(zhì)不一樣，看葡萄的采摘年份，你就知道那一年的酒好不好。

在酒的標(biāo)簽上標(biāo)明它的身份至少有兩個(gè)原因。

一方面是證明這個(gè)酒的酒齡，以便允許葡萄酒愛(ài)好者按照他的口味和狀況選擇一個(gè)年青的酒或是陳年的酒;

另一方面是說(shuō)明葡萄收獲的年份，一般來(lái)說(shuō)葡萄園中的葡萄，一年和一年的收獲質(zhì)量是有很大不同的，所產(chǎn)葡萄酒的質(zhì)量水平也有很大的差異，在酒瓶上標(biāo)明年份，可給消費(fèi)者在去掉瓶塞前就能獲得酒的質(zhì)量信息。

酒瓶上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū)，特別是在北方的葡萄種植區(qū)由于天候不如澳、美等新世界產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定，所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。

在購(gòu)買葡萄酒時(shí)，年份也是一項(xiàng)重要參考因素。

當(dāng)然不是所有的葡萄酒都會(huì)標(biāo)示年份，例如無(wú)年份香檳(Champagne)、無(wú)年份波特酒(Port)以及無(wú)年份雪莉酒(Sherry)。在釀造這些酒時(shí)，生產(chǎn)商們?yōu)榱吮３肿约揖瓶钇焚|(zhì)與風(fēng)格的一致性，會(huì)在釀造或陳年階段混合多個(gè)不同年份的基酒，因而無(wú)法在酒標(biāo)上標(biāo)注具體年份。

年份對(duì)葡萄酒的影響到底有多大

這個(gè)還得因酒而異。對(duì)于大批量生產(chǎn)的普通葡萄酒來(lái)說(shuō)，關(guān)注年份幾乎沒(méi)有太大的價(jià)值。然而對(duì)于名莊酒而言，比如波爾多列級(jí)莊葡萄酒，年份起著至關(guān)重要的作用，因?yàn)榫魄f會(huì)對(duì)葡萄的品質(zhì)進(jìn)行非常嚴(yán)格的控制，不同的年份差異會(huì)造成的葡萄酒價(jià)格差異。