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五行蔬菜湯很多人都聽說過，關(guān)于它的功效作用也是被說的很夸張，比如防癌治病等等，其實并沒有這樣的功效，生病了要及時去醫(yī)院，那么，五行蔬菜湯是哪幾種蔬菜？

五行蔬菜湯是哪幾種蔬菜

由五種高堿性蔬菜熬制而成，紅為胡蘿卜，青為蘿卜葉，黃為牛蒡，白為白蘿卜，黑為香菇。

蘿卜葉是常用的消食化積的中藥;胡蘿卜富含豐富的β胡蘿卜素，能抗動脈粥樣硬化;鮮牛蒡根有清熱、生津、止渴的功效，臨床上常用來治療咽喉干燥之癥;白蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì)，可促進新陳代謝、增進食欲和幫助消化;干香菇含有豐富的蛋白質(zhì)，有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降低血壓、降低膽固醇、預(yù)防肝硬化等功效。

五行蔬菜湯防癌又治癌嗎

答：錯誤。

從營養(yǎng)學(xué)角度來看，五行蔬菜湯所選用的材料的確都具有一定的營養(yǎng)價值，對身體有益處，但遠達不到防癌又抗癌功效。

五行蔬菜湯，對預(yù)防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。

青色的白蘿卜葉養(yǎng)肝、紅色的胡蘿卜養(yǎng)心、白色的白蘿卜養(yǎng)肺、黑色的香菇養(yǎng)腎、黃色的牛蒡養(yǎng)脾。常飲能“滋養(yǎng)五臟，強健身體”。

五行蔬菜湯運用的是五行、五色、五味的搭配，可起到滋養(yǎng)五臟、理氣消滯、調(diào)理陰陽、補腎益氣、固本培元、強身健體、提高免疫力的功效。

“五行蔬菜湯”可以食之，但并不神奇。對于保健，它有一定的功效。但須注意兩點：

不必死扣“五行”，凡新鮮蔬菜水果均有意義，且是越新鮮越好，品種越多越好，都對康復(fù)有幫助，且如果能排除農(nóng)藥污染，以生吃為佳，唯獨不主張吃韭菜，這是臨床經(jīng)驗經(jīng)驗告知。

其次，不宜夸大它的作用。拘泥于五種蔬菜，所謂的“五行湯”，那就是商家的炒作了。