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鮑魚(yú)是很受大家歡迎的海鮮，一般在自助里面或者是燒烤的時(shí)候，很多人都會(huì)點(diǎn)鮑魚(yú)，那么小雞寶寶考考你鮑魚(yú)是魚(yú)類嗎？下面小編帶來(lái)：螞蟻莊園3月26日答案介紹。

小雞寶寶考考你鮑魚(yú)是魚(yú)類嗎

正確答案：不是啦。

解析：鮑魚(yú)不是魚(yú)類。雖然鮑魚(yú)的名字中帶有“魚(yú)”這個(gè)字，但并不是魚(yú)類。鮑魚(yú)屬于貝類。由于其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。

鮑魚(yú)是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。鮑魚(yú)通常生長(zhǎng)在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。

鮑魚(yú)可以怎么吃

鮑魚(yú)撈飯

做法：1. 胡蘿卜事先切片再用模具壓出形狀，西蘭花撕小朵并焯水，然后過(guò)冷水后撈出控干水分。

2. 新鮮鮑魚(yú)用小刀去掉殼，去掉黑色不能食用部分，清洗干凈并切花刀。

3.鍋內(nèi)放入骨湯加入鮑魚(yú)燒開(kāi)后煮4~5分鐘。

4.將鮑魚(yú)撈出，鍋內(nèi)加入蠔油、生抽、料酒、少許白糖攪拌均勻，燒開(kāi)后煮一小會(huì)。

5. 準(zhǔn)備一些水淀粉，分幾次調(diào)入水淀粉，攪拌均勻。

6. 米飯盛好，擺好西蘭花、胡蘿卜和鮑魚(yú)，將粘稠的湯汁澆在上面即可。

清蒸鮑魚(yú)

準(zhǔn)備食材如下：鮑魚(yú)3個(gè)，姜5克，蔥5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸魚(yú)豉油10克

具體做法如下：姜絲5克，鮑魚(yú)3只取出打花刀，蔥花5克，倒入鮑魚(yú)、姜絲、胡椒粉5克、料酒5克、蒸魚(yú)豉油10克，攪拌均勻腌制5分鐘，放入鮑魚(yú)姜絲、蔥花，隔水，大火煮沸蒸3分鐘，裝盤(pán)即可!

香菇燒鮑魚(yú)

做法：

1.鮑魚(yú)洗凈切花刀 ，加入胡椒粉和料酒腌制20分鐘

2. 西蘭花用鹽水浸泡后洗凈掰成小朵， 香菇洗凈切塊

3.西蘭花焯水后過(guò)涼水備用 香菇焯水

4. 鍋內(nèi)放油燒至6成熱，放入蔥姜蒜爆香

5.放入香菇翻炒， 倒入鮑魚(yú)翻炒均勻

6. 加入適量開(kāi)水，沒(méi)過(guò)鮑魚(yú)即可 加入生抽、蠔油翻炒均勻。

7. 繼續(xù)燒至鮑魚(yú)熟，加入適量鹽調(diào)味 加入水淀粉勾芡，使湯汁濃稠后裝盤(pán)，放在西蘭花中間