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汕頭的特產(chǎn)有西臚烏酥楊梅、南澳牡蠣、黃花山龍眼、潮陽姜薯、黃花山芒果、達(dá)濠魚丸、鹵鵝、東里豬腳飯、鹵獅頭鵝、糯米酥雞、汕頭牛肉丸、黃花山荔枝、酥皮蟹盒、烏魚、鴛鴦膏蟹、東里豬腳飯、酸咸菜。

西臚烏酥楊梅

烏酥核楊梅是汕頭地區(qū)的知名特產(chǎn)，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，較運(yùn)，適應(yīng)出口，楊梅果實(shí)深紫紅色，核小酥化、肉厚質(zhì)脆、汁多味甜，可食部分占90%以上。西臚鎮(zhèn)地處榕江下游西岸，土地肥沃，是孕育有“嶺南佳果”美稱的烏酥楊梅之地。烏酥核楊梅適應(yīng)性廣，芒種后采收，果肉厚且酥脆結(jié)實(shí)，核小而酥，酸甜適口。

南澳牡蠣

南澳縣是廣東省唯一的海島縣，海洋生物豐富，發(fā)展太平洋牡蠣養(yǎng)殖業(yè)具有很好的優(yōu)勢，所產(chǎn)牡蠣產(chǎn)量高、肉質(zhì)肥美。南澳牡蠣色澤呈翠綠色，肉質(zhì)飽滿、細(xì)嫩，呈乳白或灰白色，無寄生蟲，口感鮮美細(xì)嫩，多吃不膩。

黃花山龍眼

龍眼俗稱“桂圓”，龍眼果實(shí)富含營養(yǎng)，被視為珍貴補(bǔ)品，其滋補(bǔ)功能顯而易見。黃花山龍眼除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。這里出產(chǎn)的龍眼果大、肉厚、味美、清甜爽口，倍受贊譽(yù)。