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　　閩侯的特色小吃有拗九粥、福州興隆咖喱牛肉餃、福州美且有雪片糕、寶來軒豬油炒米、閩侯桐口粉干。

1、福州興隆咖喱牛肉餃

　　福州興隆咖喱牛肉餃?zhǔn)歉＝ǜＶ蓍}侯的特色小吃，選用面粉為主要原料，在用牛肉作餡，采用傳統(tǒng)的工藝制作而成，所制作出來的咖喱牛肉餃具有濃厚的咖喱風(fēng)味，殼皮酥松，餡質(zhì)細(xì)嫩，咸中有辣，味道鮮美。

2、拗九粥

　　拗九粥是福建福州閩侯的特色小吃，有著非常悠久的歷史，其選料精細(xì)，用料考究，以荸薺、花生、紅棗、桂圓為主，可加入蓮子、白果等，與白米摻糯米加紅糖同煮至熟或烯爛成粥即可食用，所制作出來的拗九粥黏糯滑軟，香甜可口，營養(yǎng)豐富。

3、閩侯桐口粉干

　　閩侯桐口粉干是福建福州閩侯的特色小吃，其制作工藝十分精細(xì)，用晚稻米為原料，經(jīng)浸米、磨漿、排粉等12道工序制作而成，其食用方法非常多樣，可以拌粉干、泥鰍煮粉干、糟菜粉干、熟魚煮粉干等，吃起來都非常美味。