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1、西瓜于四五世紀(jì)時(shí)由西域傳入中國(guó)，所以稱之為“西瓜”。據(jù)明代科學(xué)家徐光啟《農(nóng)政全書》記載“西瓜，種出西域，故之名”，明李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“按胡嬌于回紇得瓜種，名曰西瓜。則西瓜自五代時(shí)始入中國(guó)，今南北皆有”，這說(shuō)明西瓜在中國(guó)的栽培已有悠久的歷史。

2、西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。