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1、3天左右。螃蟹放在冰箱冷鮮層，再用擰干水的濕毛巾（或紗布）蓋住，可保鮮3天左右。螃蟹千萬不要放水里，因為家里都是死水，且有漂白劑，而一般家庭沒有溶氧泵之類的儀器，螃蟹會缺氧而死。

2、螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。