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1、首先醉酒后，可以先要把綠豆煮熟，綠豆的數(shù)量要適宜，在開(kāi)鍋后，發(fā)現(xiàn)鍋里的水顏色有變化時(shí)，開(kāi)始加入白糖，注意白糖要適量，不宜過(guò)多，然后晾涼之后，服用，注意不要把綠豆盛進(jìn)去，以免加重胃的負(fù)擔(dān)。這樣可以使人頭腦清醒過(guò)來(lái)。

2、食醋和食鹽解酒。當(dāng)喝酒過(guò)多之后，我們可以用白開(kāi)水加一定量的食鹽，這樣會(huì)減少腹脹感，使人迅速清醒過(guò)來(lái)，或者采用食醋加生姜法，取20克的食醋，然后切5片生姜，泡進(jìn)醋里， 然后用開(kāi)水煮熟，服用，可促進(jìn)人體乙醇的代謝，加快解酒。

3、米湯加紅糖法。米湯中含有大量淀粉，淀粉本來(lái)是一種多糖，經(jīng)過(guò)人體的吸收轉(zhuǎn)化，成為單糖，這樣人體飲用糖類后，會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱。進(jìn)入胃部后，糖可以稀釋乙醇（酒精）的濃度，減少乙醇的吸收，血糖增加，就會(huì)抑制酒精的利用，從而達(dá)到解酒。我們一般用300克米湯，加40克紅糖，就會(huì)起到很好的效果。

4、橙汁解酒法。一般我們家庭中，都會(huì)備一些飲料和水果，橙汁對(duì)我們來(lái)講很普通，但是或許你不知道，它還可以解酒，但最好的是我們用鮮橙，因?yàn)榧兌容^高，將鮮橙切開(kāi)，用豆?jié){機(jī)破碎，直接飲用，就可以達(dá)到解酒的目的，或者鮮食。