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1、對于一些痛風(fēng)病的患者來說，是不建議吃明太魚的，因為明太魚中還有一些嘌呤物質(zhì)，對于痛風(fēng)病的患者來說，很容易導(dǎo)致這些人舊病復(fù)發(fā)，而且對于痛風(fēng)病的患者來說，不僅不可以吃明太魚，而且一些其他魚類的食物也是不可以吃的，因為魚類中或多或少的都會含有一些嘌呤物質(zhì)。

2、在吃明太魚的時候，不要與一些維生素c含量比較高的食材一起吃，因為一起吃過之后，容易影響人體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，另外大家在吃明太魚的時候也要注意，不要喝紅酒，因為如果吃明太魚喝紅酒，會使明太魚腥味非常的重，所以也會影響口感。

3、在制作明太魚之前首先要先將明太魚認真的清洗干凈，而且還要除去其腹內(nèi)的一些污染，這樣可以幫助制作明太魚這道菜的時候口感更加的好。

4、明太魚是一種海魚，所以明太魚也是一種海鮮類的食物，一些皮膚比較敏感的人建議在吃明太魚的時候要注意觀察自身是不是會有過敏的現(xiàn)象。