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1、櫻桃保鮮及儲(chǔ)存方法

（1）分開保存：需要將新鮮和不新鮮的櫻桃分開保存，避免不新鮮的櫻桃影響到新鮮的櫻桃。

（2）擦拭水分：需要用紙巾把櫻桃表面的水分擦拭干凈，然后再進(jìn)行儲(chǔ)存，避免櫻桃腐爛。

（3）隔離保存：將擦干凈的櫻桃放進(jìn)盒子里，然后用紙巾隔離開，這樣保存是為了避免櫻桃之間相互摩擦，相互影響造成的損傷和變質(zhì)。

2、櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值

能夠預(yù)防和緩解缺鐵性貧血的發(fā)生，因?yàn)闄烟以诟黝愃?dāng)中含鐵量非?？壳?，通過吃櫻桃補(bǔ)充鐵元素，在預(yù)防和緩解缺鐵性貧血方面的功效非常明顯。

從中醫(yī)食療的角度上來講能夠益腎健脾，對(duì)于脾虛泄瀉、食欲不振、消化不良，以及腎虛所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿痛、骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)疼痛，適當(dāng)食用櫻桃，通過其滋補(bǔ)脾經(jīng)和腎經(jīng)而達(dá)到非常明顯的益腎健脾的目的。