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2023-01-31
鮮甜筍怎么保存 甜筍怎么保存
更新時(shí)間：2022-10-15 14:10:25作者：佚名
1、要儲(chǔ)存好甜筍，我們要先掌握一點(diǎn)甜筍脆化層面的專業(yè)知識(shí)。甜筍在強(qiáng)光照和高溫下基礎(chǔ)代謝很充沛，甜筍會(huì)出現(xiàn)化學(xué)纖維脆化。除此之外，甜筍被采收出去后，因?yàn)闆]有根處供電了，再加斷裂面缺水和甜筍自身綠色植物新陳代謝也會(huì)耗費(fèi)水份，因而，鮮竹筍儲(chǔ)存要變?nèi)醣旧砣彼趴梢约?xì)嫩。
2、針對(duì)未撥殼的甜筍，假如總數(shù)很少，十天半個(gè)月左右就可以服用完，那無需如何勞神去儲(chǔ)存，用密封性貯藏法就可以。把甜筍放進(jìn)桶裝、壇、罐或者缸等器皿里，灑幾滴水，隨后用外蓋等密封性口部，置放在遮光陰涼的地方就可以。這類方式儲(chǔ)存時(shí)間不可以超出一個(gè)月，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)霉變，假如口部密封性不漏汽能夠儲(chǔ)存30天上下，假如口部不可以嚴(yán)實(shí)封緊，則可能只有儲(chǔ)存十幾天上下。
3、假如甜筍總數(shù)比較多，短期內(nèi)沒法服用完，又未撥殼，那可以用掩埋法。找來桶裝、缸等大器皿，先在器皿底端鋪一層厚10公分以上的潮濕碎石子(潮濕的秕谷、稻殼、木屑等還可以)，隨后把甜筍尖梢朝上豎放到器皿里，疊起來結(jié)束后，再在甜筍上遮蓋一層未過筍尖10公分厚以上的潮濕碎石子，再給器皿蓋上外蓋(假如外蓋密閉性不太好能夠蓋上塑料薄膜或者防雨布)，把器皿放到蔭涼陰涼處。這類方式能夠把甜筍存儲(chǔ)2月上下。
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