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2023-01-30
減肥吃鹵蛋還是水煮蛋（減肥吃鹵蛋好嗎）
更新時(shí)間：2022-05-29 10:16:17作者：佚名
1、鹵蛋和水煮蛋相比較，水煮蛋更適合減肥。主要是從健康方面和營養(yǎng)方面來體現(xiàn)。
2、健康方面：鹵蛋在制作過程中會(huì)產(chǎn)生單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質(zhì)相克，它們一旦相遇，即產(chǎn)生凝固物質(zhì)沉積體內(nèi)，嚴(yán)重影響了人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值將會(huì)被浪費(fèi)。鹵蛋還會(huì)與雞蛋的蛋黃結(jié)合形成硫化鐵，影響人體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收和利用，容易造成貧血癥。
3、營養(yǎng)方面：雞蛋的蛋白質(zhì)含量比較豐富，還有大量的卵磷脂。攝入體內(nèi)之后可以增加飽腹感，降低其他主食的攝入，從而起到減肥的功效。但是從營養(yǎng)方面來講，鹵蛋經(jīng)過長時(shí)間的煮，其本身破壞的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)比水煮蛋本身破壞的營養(yǎng)價(jià)值的更多，因此一般水煮蛋更適合減肥。