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2023-01-30
皮蛋可以和螃蟹一起吃嗎 皮蛋和螃蟹能一起吃嗎
更新時(shí)間：2022-05-31 20:08:33作者：佚名
1、螃蟹和皮蛋能一起吃。
2、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長賈健斌說，食物相克理論是偽科學(xué)，有人靠鼓吹這些理論賣書，掙了很多錢，有牟利的傾向。
3、1935年，南京民間傳說香蕉和芋頭混吃導(dǎo)致食物相克中毒。當(dāng)時(shí)，營養(yǎng)學(xué)界泰斗、南京大學(xué)教授鄭集剛從美國留學(xué)回國不久，籌建了生物化學(xué)系，他決定通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證“食物相克”導(dǎo)致疾病的說法，并撰寫了《所謂“相克食物”之實(shí)驗(yàn)》。
4、鄭集搜集了民間傳說中的184對相克食物，從中選擇人們?nèi)粘Ｉ钪型硻C(jī)會(huì)較多的香蕉與芋頭，花生與黃瓜，蔥與蜜，烘青豆與飴糖，鱉與馬齒莧，螃蟹與柿子，螃蟹與石榴，螃蟹與五加皮酒，螃蟹與荊芥，鯽魚與荊芥，鯽魚與甘草，牛肉與栗子，皮蛋與糖等14組食物，讓動(dòng)物和人試吃。
5、在食后的24小時(shí)內(nèi)，所有被試動(dòng)物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數(shù)等都正常，“食物相克”導(dǎo)致中毒的論調(diào)被推翻。
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