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2023-01-30
雞蛋怎么做有營(yíng)養(yǎng) 雞蛋怎么做有營(yíng)養(yǎng)易吸收
更新時(shí)間：2022-06-04 19:18:51作者：未知
1、通常煮雞蛋更有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，煮雞蛋的時(shí)間應(yīng)在8-10分鐘左右，避免時(shí)間過長(zhǎng)導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生變性，影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。
2、一般可通過雞蛋湯、煎雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋羹等多種烹飪方式攝入雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，也可根據(jù)喜好，制作蛋炒飯、韭黃炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、雞蛋餅等多種菜品。雞蛋本身富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、多種維生素、礦物質(zhì)及微量元素等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以根據(jù)自身喜好和身體狀況調(diào)整烹飪方式。