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1、生姜的營養(yǎng)價值：

生姜里面含有非常豐富的姜辣素，可以在進(jìn)入身體以后形成抗氧化酶，能夠有效的對付氧自由基，生姜還可以起到驅(qū)散寒邪以及促進(jìn)血液流動的作用，當(dāng)出現(xiàn)感冒問題以后就可以熬出一些生姜湯來喝，可以達(dá)到很好的輔助治療疾病作用。

2、生姜的功效與作用

（1）生姜可以達(dá)到增加食欲作用，里面含有芳香揮發(fā)油，而且還含有纖維淀粉，可以緩解身體疲勞以及腹脹腹痛癥狀，可以達(dá)到健胃效果，讓食欲變得更強(qiáng)。

（2）生姜還可以起到抵抗細(xì)菌，預(yù)防疾病作用，在炎熱的夏季天氣是非常熱的，所以細(xì)菌的繁殖也非常快，這個時候就很容易起出現(xiàn)急性腸胃炎，這個時候就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥蛘哂蒙菀恍┎鑱砗龋伎梢云鸬筋A(yù)防腸胃疾病作用，能夠有效的殺死口腔里面的致病細(xì)菌。

（3）吃一些生姜還可以讓食欲變得更好，夏天大家都非常的喜歡吃寒涼性的東西，又會吹空調(diào)，這個時候喝一些生姜紅糖水，就可以把身體里面的寒氣清除，能夠達(dá)到提神醒腦作用，當(dāng)出現(xiàn)中暑昏厥情況，喝一杯生姜汁也能夠很快的醒過來，效果也是非常不錯的。