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1、臘肉主要是用腌制后的肉經(jīng)過風干制作而成的一種食物，它的營養(yǎng)價值比較豐富，里面有很多的鈣離子、磷離子和鈉離子。適量的吃一些臘肉可以有效的增強人體的免疫力，補充身體所需要的蛋白質(zhì)、脂肪和多種碳水化合物。可以起到一定的健脾開胃、驅(qū)寒散結的功效。

2、但是需要注意臘肉的質(zhì)地比較堅硬，吃完之后有可能會刺激胃黏膜，從而引發(fā)胃痛現(xiàn)象，所以吃的時候建議完全煮軟再吃。