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1、花生是熱性的?；ㄉ?、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。

2、辨別食物熱性、涼性的辦法：

背陰食物偏寒、向陽植物偏熱。背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏熱。

冬、夏季食物性寒，春、秋季食物性熱在冬天里生長的食物，因?yàn)楹畾庵?，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長的食物，由于接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。