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1、甘菊是菊科植物，即今杭白菊，菊花分布于江蘇、四川、廣西、山東等地，最佳采摘期當(dāng)在秋季花開(kāi)之時(shí)。葉片農(nóng)歷正月采摘，可用來(lái)做羹湯。莖五月五日采，花九月九日采。三者都主治頭風(fēng)、目眩、流淚，祛煩熱，利五臟。野生的苦菊不足藥用。

2、菊花，晚秋初冬開(kāi)幕花，有黃、白、紫等色。其耐寒力、生命力強(qiáng)，令人敬佩。北宋司馬光的“野菊”詩(shī)，吟詠了菊倔強(qiáng)不馴的精神：“野菊末嘗種，秋花何處來(lái)？羞隨眾草后，故犯早霜開(kāi)。寒蝶舞不去，夜蛩吟更哀。幽人自移席，小摘泛清杯。描述了菊的本質(zhì)。菊花歷來(lái)深受歷代文人的喜歡，被譽(yù)為“四君子”之一。晉朝陶淵明獨(dú)愛(ài)菊，他的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的詩(shī)句，是大家所熟識(shí)的。

3、當(dāng)然，菊花也不是只中看不中“食”，古人就有“待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花”的詩(shī)句，可見(jiàn)，人們很早就開(kāi)始食用菊花了。

4、菊花有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對(duì)口干，火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木等疾病均有一定的療效。主治風(fēng)熱感冒，頭痛病等。對(duì)眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用，對(duì)身體健康有很大的好處。