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1、馬鳳菜又叫馬齒莧，含有豐富的二羥乙胺、蘋(píng)果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、馬齒莧在營(yíng)養(yǎng)上有一個(gè)突出的特點(diǎn)，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對(duì)膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對(duì)防治心血管疾病很有利。

3、馬鳳菜全身可被提供藥物使用，具有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿等等作用。又因?yàn)轳R鳳菜的種子顆?？蓴?shù)，具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、馬鳳菜還可被做成獸藥和農(nóng)藥，它的嫩莖葉可做蔬菜，又因?yàn)轳R鳳菜的味道是酸的，因此也被稱(chēng)作很好的飼料。