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1、一百克熟板栗的熱量是212卡，想指的應該是水煮這樣比較清淡的做法吧。通常水煮比炒制的熱量要低些。但問題是栗子養(yǎng)身傷胃，不管熱量高不高都不能多吃的。

2、板栗自然不會像那些油炸的食品有“催肥”的功能，畢竟板栗脂肪含量很低，適量吃也不用太擔心。而且，適量吃的話，栗子可以供給人體比較多的能量，能夠幫助脂肪代謝，對減肥有一定的好處。

3、但是，板栗吃多了的確容易胖。因為每100克板栗的熱量約為214千卡，而100克米飯的熱量為116千卡，一般10顆小的去殼板栗或者6顆大的去殼板栗就有100克，所以板栗的熱量是不低的。關于板栗的熱量又這么一個傳言“吃六個板栗等于一碗飯”，雖說這有夸大的成分，但也足以證明它的熱量比較高，所以減肥者不太建議多吃板栗。

4、而且，板栗的淀粉含量也很高，干板栗的碳水化合物達77%，與糧谷類的75%相當，鮮板栗也有40%之多。所以，如果飯后吃板栗，容易攝入過多的能量，不利于保持體重。而如果飯前吃，或做成菜吃，那么一頓飯的主要就要減量或者不吃，因為7-8顆板栗，就接近減肥時一頓主食的量了。