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1、堿蓬（海英菜）能清熱解毒，還能降血壓、降血脂，特別是還具有減肥的功效，還是治療肝炎的主要中藥，可以降低膽固醇、血脂，對高血壓、糖尿病均有很好的療效。

2、食用禁忌。

（1）海英菜屬于寒涼性的食物，不能食用過多，食用過量的話會(huì)引起腹瀉等身體不適的癥狀，而且還會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，不利于人體的健康。

（2）盡管海英菜的食用人群非常廣泛，但是還是有些人是不能食用海英菜的，因?yàn)楹Ｓ⒉藢儆诒容^寒涼的食物，體質(zhì)寒涼、脾胃虛寒、對海英菜過敏的人群不宜食用，不然會(huì)使病情加重。

（3）食用干的海英菜必須要泡滿3個(gè)小時(shí)以后再食用，這樣有利于把干海英菜里的微生物或者病毒細(xì)菌除去，以免食物中毒。