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      1. 5種吃法讓你贊不絕口 芡實5種吃法讓你贊不絕口的吃法

        更新時間:2022-06-24 14:44:22作者:佚名

        5種吃法讓你贊不絕口 芡實5種吃法讓你贊不絕口的吃法

        1、蓮子芡實湯:食材:豬腱肉(400克)、豬肋骨(250克)、蓮子(適量)、芡實(適量)、姜片(適量)、水(適量)。 做法:蓮子芡實用水泡洗好,姜切片。豬腱肉切件,豬肋骨飛水待用。取一湯鍋,加入適量的水和所有材料。先是大火煲1小時。轉(zhuǎn)小火煲1.5小時左右,煲至湯色濃濃的,下鹽調(diào)味即可飲用。

        2、山藥薏米芡實粥:食材:山藥(400g)、薏米(50g)、芡實(50g)。做法:薏米和芡實洗凈后,用清水浸泡2小時以上。山藥去皮,切成薄片,放入淡鹽水中浸泡。將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,加入適量清水,煮大約30分鐘。倒入切片的山藥,繼續(xù)煮20分鐘即可。

        3、芡實排骨湯 3 食材:排骨(適量)、芡實(適量)、蓮子(適量)、百合(適量)。 做法:排骨洗凈,然后放入涼水中,大火煮開沸騰3~5分鐘后將水倒掉,目的是去除排骨的血水和減少油脂。洗凈蓮子、芡實、百合、蜜棗(百合不需要提前浸泡);所有材料入鍋,加入適量清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時。出鍋前下鹽調(diào)味即可。

        4、芡實蓮子煲老鴨:食材:老鴨(250克)、芡實(5克)、蓮子(10克)、薏米(10克)、黨參(5克)、枸杞(10克)、蜜棗(2顆)、扁豆(適量)。 做法:先把芡實、蓮子、黨參、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分鐘后沖洗待用;把鴨子放在鍋內(nèi)、放幾片姜片在鍋內(nèi)飛水,飛水好處能除去鴨的血水、腥味待用;把待用的藥材跟鴨一起放入鍋里,加水,水量要沒過食材,最好插上電煲2-2.5個小時就可以。

        5、芡實香芋煲:食材:芡實(一袋)、香芋(二兩)、午餐肉(二兩)、香菇(三朵) 做法:將芡實倒入碗中,用清水淘兩遍,入鍋,煮十分鐘,瀝干水備用。香芋、香菇切丁。午餐肉切丁,午餐肉用的梅林牌,口感比較好。鍋內(nèi)倒入玉米油,油七成熱時放入姜末和蒜末炒香。接著放入香芋丁,小炒一分鐘左右,再放入芡實、香菇,加鹽,翻炒均勻后加入少量水,蓋上鍋蓋中火燜5-10分鐘,直至香芋粑軟。放入午餐肉稍炒,最后加入胡椒粉、蔥花起鍋。

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