兒童送醫(yī)急救時家長必須了解的信息
2023-01-30
牛奶與雞蛋能一起吃嗎（牛奶與雞蛋能一起吃嗎人民網(wǎng)健康頻道）
更新時間：2022-12-02 21:25:43作者：智慧百科
1、雞蛋和牛奶雖說可以一起吃，但不適宜一同吃。
2、牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì)，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動運輸）。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價值下降，所以不宜同食。