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1、去暑熱

冬瓜皮性涼，具有清熱解暑的作用。在炎熱的夏季，將冬瓜皮煮水服用，可以起到很好的去除暑熱的作用。特別是如果出現(xiàn)了頭暈、惡心、腹瀉等中暑的癥狀，取適量的冬瓜皮與菊花、金銀花、烏梅等煮水服用，效果會更好。

2、消水腫

在《湖南藥物志》中介紹了利用冬瓜皮去水腫的具體方法：以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎水服用;如果是體虛浮腫，可以用冬瓜皮、赤小豆、紅糖加適量水煮爛后食豆服湯。

3、解毒

冬瓜皮性微寒，具有很好的解毒作用，臨床上經(jīng)常用冬瓜皮來治療因濕熱引起的多種皮膚病或者是疔瘡腫毒、皮膚濕疹等疾病。

其實，冬瓜可謂是全身都是寶。不僅冬瓜肉可以食用，冬瓜皮、冬瓜籽都是臨床上常見的一些藥材。既然如此，我們在吃冬瓜的時候，不妨做到物盡其用，在燒完冬瓜之后，可以將剩下來的冬瓜皮、冬瓜籽等洗凈后曬干，在以后生活中有需要的時候拿出來使用。這樣不僅方便快捷，而且不用擔心會對人體有任何的不良反應(yīng)。

不過需要注意的是，對于那些本身是虛寒體質(zhì)的人群，最好是少吃冬瓜。