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1、紅薯和雞蛋不建議在一起煮吃。紅薯里面還有大量的纖維素，雞蛋里面含有比較豐富的鈣離子。兩種食物混合在一塊有可能會(huì)導(dǎo)致腹脹現(xiàn)象，不利于腸道蠕動(dòng)。

2、單獨(dú)吃紅薯和雞蛋的話，則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，可以吸收紅薯中的維生素a、維生素b、維生素c，可以起到抗氧化作用，能夠營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)。還可以吸收其中的鈣離子、銅離子，能夠增加骨骼的強(qiáng)度。單獨(dú)吃雞蛋都可以吸收其中的維生素、蛋白質(zhì)為新陳代謝提供能量。