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1、西柚與牛奶：牛奶中所含的蛋白質(zhì)遇到柚子中的果酸，會(huì)發(fā)生反應(yīng)引起沉淀，影響蛋白質(zhì)的吸收和消化，故二者不宜同食。

2、柚子與動(dòng)物肝臟：動(dòng)物肝臟中含有豐富的銅、鐵離子，能與柚子中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，破壞維生素C，降低食物的營養(yǎng)價(jià)值。

3、西柚與蘋果、葡萄、梨：柚子、蘋果、葡萄、梨等水果含有大量的植物色素，該色素在腸道內(nèi)被細(xì)菌分解、轉(zhuǎn)化為羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種酸能加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺功能的抑制作用，從而導(dǎo)致甲狀腺腫。

4、西柚與黃瓜、螃蟹、兔肉、蛤蜊、扁豆、蓮子：因黃瓜中所含的維生素C分解酶能破壞柑橘中的維生素C，故不宜同食。