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1、食醋解酒：食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機(jī)酸起脂化反應(yīng)，因而降低人體內(nèi)乙醇的濃度，其方法方便易行：（1）用食醋煮一碗酸湯服用。（2）將一小杯(20-25毫升)食醋慢慢服下。（3）將用食醋加白糖浸漬過(guò)的一大碗白蘿卜絲食用。（4）將用食醋浸漬過(guò)的2個(gè)松花蛋食用。（5）將食醋50克、紅糖25克、生姜3片，用水煎后服用。

2、糖茶水解酒。喝適量糖茶水，可稀釋血液中酒精的濃度，并加速排泄。

3、白蘿卜解酒。取1千克白蘿卜，搗碎后取汁，分2次飲用；也可生食蘿卜，或在白蘿卜汁中加入適量紅糖飲用。

4、甘蔗解酒。取一根甘蔗，去皮，榨汁服用。

5、鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3-5個(gè)去皮后直接食用，或榨汁服用。

6、生梨解酒。將梨去皮后食用，或榨取梨汁飲用。

7、食鹽解酒。若飲酒過(guò)量而胸口不適，則可在白開(kāi)水中加少許食鹽后飲用。

8、綠豆解酒。將適量綠豆用溫開(kāi)水洗凈，搗爛后用開(kāi)水沖服或煎服。

9、酸棗、葛花根解酒。取酸棗、葛花根各10-15克，一同煎服，起到解酒、清涼、利尿的作用。

10、芹菜解酒。將芹菜擠汁后飲用，可去除醉后頭疼、腦漲、顏面潮紅等現(xiàn)象。