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1、蕎麥面無副作用。脾胃虛寒、消化功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人、體質(zhì)敏感之人不宜食用蕎麥面。

2、蕎麥面功效有哪些：

⑴保健作用

蕎麥面粉的蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且蕎麥面粉含有豐富膳食纖維，具有很好的營養(yǎng)保健作用。蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。

⑵治療壞血病

蕎麥粥營養(yǎng)價值高，能治燒心和便秘，是老人和兒童的保健食品;蕎麥面粉中的蕎麥青體可治療壞血病，植株鮮汁可治眼角膜炎。

⑶降血脂

蕎麥面粉含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時蕎麥面粉還含有煙酸和蘆丁（蕓香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用；蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強(qiáng)血管的彈性、韌性和致密性，又有保護(hù)血管的作用。

⑷排毒

蕎麥面粉味甘、微酸，性寒涼，能夠降氣寬腸，將五臟垃圾排出體外。蕎麥面粉能將我們身體內(nèi)部的垃圾清除出去，不僅能夠達(dá)到減肥的效果，還能遠(yuǎn)離疾病的困擾，有助于身體的健康。

⑸預(yù)防便秘

蕎麥面粉中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預(yù)防便秘作用，經(jīng)常食用蕎麥面粉對預(yù)防大腸癌和肥胖癥有益。